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南翔老街“复苏”:游人组团“逛吃”,小笼香飘到家

作者:admin 来源:未知 更新日期:2020-04-11 浏览次数:

   因疫情管控的需要,南翔老街关闭了约2个月。 恢复开放以后,老街着重对堂吃餐位安排、顾客数量限制等防控细节进行落实。 “老街上的南翔小笼馆不少都推出了外卖。 ”张丹介绍,这一方面,他们也在加强对外卖食品安全的监管力度。 受疫情影响,旅游和餐饮行业面临“淡季”,店铺积极应对,全力“自救”。 老街有名的小笼馆长兴楼精心设计研发了“外卖蒸笼”,在尽可能保障小笼口感的基础上,为顾客在家烹饪和二次加工提供便利。 长兴楼负责人陈爱根介绍,小笼半成品全程通过冷链的运输,顾客下单后最快当日可达,平均一天售出1500多只小笼。

   “在我们配送的蒸笼里倒水,然后进微波炉3分钟,就能在家品尝到接近店里堂吃口感的小笼。

   ”除了开拓外卖市场,也还有一些店铺选择“避其锋芒”。

   “有些店铺应对疫情做了一些业态上的调整。 ”张丹告诉记者,还有一些未复工的店铺中,有些是希望趁着客流不多,对店铺进行重新装修,以便开业后能更好地接待游客。 客流量日趋增加,防疫措施也要一丝不苟落实。 老街保洁人员告诉记者,老街开放以来,他们一天四次清扫消毒。

   “像栏杆、扶手这些地方,时不时看到就去擦一擦、消毒一下。

   ”徐尤丹是老街公司的行政人员,防疫期间被安排到了老街出入口的进行执勤,“主要是指导一些游客注册使用健康码,平均下来每天要教一千多人注册,游客基本上都很配合我们的工作。

   ”据了解,南翔老街地处多个居民区之间,不少附近居民出门买菜、上下班等都有从老街穿过“抄近路”的习惯。

   为了方便这部分居民日常进出,尤其是一些60岁以上、不太熟悉智能手机操作的老年人,老街出入口还将居民小区出入证纳入通行凭证。 (责编:陈晨、轩召强)。

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